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Kuli narik.

Kaminstube Hotel Gams Beilngries
INFO@HOTEL-GAMS.DE
RESERVIERUNG +49 8461 610-0

Unsere Philosophie

Aus Liebe zur Heimat.

Unser Restaurant in Beilngries


Mit viel Liebe produziert. Mit Stolz und Freude serviert.


Die Philosophie der Gams basiert auf bewusstem Genießen und Nachhaltigkeit. Unsere Altmühltaler Gourmetküche mit saisonalen Einflüssen und täglich wechselnden Gerichten orientiert sich an den Grundsätzen des Slow Foods. Unser Küchenchef Benjamin Staudigl und sein Team lassen sich jeden Tag Neues einfallen, um Sie zu überraschen.

Aktuelle Corona Infos

In familiärer Atmosphäre werden Sie das ganze Jahr über mit Spezialitäten der regionalen und internationalen Küche verwöhnt. Bei immer wechselnden Themen, wie „das kulinarische Frühlingserwachen“ oder „Barbecue“ aus dem Smoker. Mit frischen Produkten von Landwirten der Region. Dazu bleiben sich die Gäste an den urigen Tischen in den Stuben oder auf der Terrasse nicht lange fremd. Die warme Atmosphäre steckt an und so kommt man ins Gespräch.

Speisekarte Öffnungszeiten stuben Feste feiern Frühstück Schlemmerbuffet Kochworkshops & Grill-Events

Vier Stuben.

Das Gastzimmer ist die älteste unserer Stuben und gleichzeitig das Herz der Gemütlichkeit in der Gams. Hier wurden schon immer Gäste bewirtet. Kaufleute auf ihrer Durchreise. Weltenbummler. Genuss-Liebhaber. Wanderer nach einem aktiven Tag in der Natur. Die traditionelle Holzdecke und die historische Bausubstanz verleihen dem Raum einen ganz eigenen Charakter. Ein echtes Stück Gams eben.

Tipp: Wer an kalten Tagen ein gemütliches Platzerl zum Aufwärmen sucht, ist hier am Kachelofen genau richtig.

Gastzimmer Hotel Gams Beilngries
Stube Hotel Gams Beilngries

Vier
unterschiedliche
Stile.

In unserer Guten Stube ist noch alles ganz so wie früher. Zünftig und rustikal eben mit viel Holz an Wänden und Boden. Kurzum: Der ideale Ort für eine gute Brotzeit und ein frisch gezapftes Bier aus dem Steinkrug.

Gemütlich
beisammen
sitzen.

Hinter verschlossenen Türen wurde im traditionellen Kaminzimmer schon vieles ausgemacht. Am offenen Feuer entwickeln sich schnell intensive Gespräche. Vor allem in der kalten Jahreszeit entsteht hier eine besondere Behaglichkeit.

Kaminstube Hotel Gams Beilngries
Speisekarte

Einige unserer täglich
neuen Highlights

Unsere Gams-Klassiker

VORSPEISEN

 

Tafelspitzbouillon
mit hausgemachtem Leberknödel und Schnittlauch            

 

Tomatensuppe
mit Ginsahne und Pinienkernen                                                

 

Carpaccio vom Rinderfilet
hauchdünn geschnitten mit Pesto, Sommersalaten, Pinienkernen und gefüllten Antipasti

 

 

HAUPTSPEISEN

 

Lachsforelle
vom Ullermann aus Biberbach mit hausgemachten Nudeln

 

Jägerschnitzel in feiner Pilzrahmsoße
mit Butterspätzle

 

Beilngrieser Zwiebelrostbraten
rosa gebraten mit Röstzwiebeln und Bratkartoffeln


„Gamsteller“
Rinder- und Schweinefiletmedaillons an Rahmsoße mit Sauce Hollandaise,
gerösteten Speckpilzen und Kräuterspätzle

 

„Schwabenteller“
zart rosa gebratene Schweinefiletmedaillons mit Pilzen in Rahm
und Käsespätzle

Rustikale Spezialitäten

Warme geräucherte Bratwürste von „Leidl“ mit Sauerkraut
frischem Bauernbrot und mittelscharfen Senf                                                  

 

5 Stück Rostbratwürstl auf Sauerkraut mit Brot                                                   

 

Hausgemachte Fleischpflanzerl mit Dunkelbiersoße und Kartoffel-Gurkensalat                                                                                                                            

Bayerischer Wurstsalat mit Zwiebeln in Essig-Öl und Brot                                

 

Schweizer Wurstsalat mit Käsestreifen und Zwiebeln                       

 

Hausgemachter Gamsbazi mit Zwiebeln, Radieserl, Tomaten und frischem Bauernbrot

        

Camembert gebacken mit Salatgarnitur und Preiselbeersahne                                        

 

Sulztaler Forellenfilet mild geräuchert auf Buchenholz
mit Preiselbeeren, 0Meerrettich, Holzofenbrot und Butter                                              

 

Beilngrieser Schinkenplatte mit Gurkerl, Butter und frischem Bauernbrot                

Brotzeitkarte Getränkekarte
Stube Hotel Gams Beilngries

ÖFFNUNGSZEITEN

Montag bis Sonntag von 7.00 bis 00.00 Uhr
Frühstück: 7.00 bis 10.00 Uhr
Warme Küche: 11.30 - 21.00 Uhr

Ihre Tischreservierung nehmen wir gerne telefonisch unter
+49 8461 610-0 oder per E-Mail entgegen.

Wir freuen uns auf Sie!

Gut
schei
ne
Kellnerin Hotel Gams Beilngries
Rindscarpaccio Hotel Gams Beilngries

Unsere kulinarischen Angebote

Angebot

Gerichte aus Fernost

06.02.-05.03.2023

Angebot

Gerichte aus Fernost

06.02.-05.03.2023

Neue raffinierte Gerichte aus Fernost von unseren Nachwuchstalenten.

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Angebot

Valentinstag

14.02.2023

Angebot

Valentinstag

14.02.2023

Planen Sie einen roamtischen Abend zu zweit und genießen Sie unser 5 Gang Menü. 

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Angebot

Frühlings-erwachen

12.03.-02.04.2023

Angebot

Frühlings-erwachen

12.03.-02.04.2023

Erleben Sie das kulinarische Frühlingserwachen in der Gams. Wir bringen den Frühling auf den Teller. Mit vielen frischen Produkten aus unserer Region.

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Angebot

Starkbierzeit

01.04.-30.04.2023

Angebot

Starkbierzeit

01.04.-30.04.2023

Passend zur Starkbierzeit gibt es bei uns im April das Paulaner Salvator vom Fass.

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Angebot

Karfreitag in der Gams

07.04.2023

Angebot

Karfreitag in der Gams

07.04.2023

Den Karfreitag mit traditionellen Fisch- und Fastenspeisen erleben.

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Angebot

Ostertage

08.04.-10.04.2022

Angebot

Ostertage

08.04.-10.04.2022

Ostern in der Gams. Unser Osterlamm in vielen Variationen.

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Angebot

Spargel-wochen

28.04.-21.05.2023

Angebot

Spargel-wochen

28.04.-21.05.2023

Sobald die Natur will, heißen wir Sie herzlich willkommen zu unseren Spargelwochen.

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Angebot

Menü zum Muttertag

14.05.2023

Angebot

Menü zum Muttertag

14.05.2023

Die beste Mutter der Welt verdient es verwöhnt zu werden. Am besten bei uns mit einem 3-Gang-Feinschmecker-Menü.

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Angebot

Matjes

23.06.-23.07.2023

Angebot

Matjes

23.06.-23.07.2023

Sie haben schon lange keinen Matjes mehr gegessen? Matjes – die jungen milden sind da!

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Italienische Wochen

28.07.-20.08.2023

Angebot

Italienische Wochen

28.07.-20.08.2023

Sehnsucht nach dem nächsten Italien Urlaub? Mit Pasta und Wein bringen wir Italien nach Beilngries. 

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Angebot

Zur Wies'n

16.09.-03.10.2023

Angebot

Zur Wies'n

16.09.-03.10.2023

Auf geht's zur Wies'n. Mit dem Paulaner Oktoberfestbier frisch vom Fass und einer zünftigen Brotzeit holen wir das Oktoberfest nach Beilngries.

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Angebot

Schwammerl-zeit

01.09.-31.10.2023

Angebot

Schwammerl-zeit

01.09.-31.10.2023

Pilzgerichte zum Herbstbeginn.

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Angebot

Kirchweih-sonntag

15.10.2023

Angebot

Kirchweih-sonntag

15.10.2023

Traditionell zum Kirchweihsonntag servieren wir eine knusprige Ente mit Blaukraut und Kartoffelknödeln.

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Angebot

Wildwochen

20.10.-26.11.2023

Angebot

Wildwochen

20.10.-26.11.2023

Einen Monat lang bieten wir in unseren Stuben eine Auswahl an köstlichen Wildgerichten an. Dazu passen Schmankerl von Kürbis und Maronen.

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Angebot

Weihnachts-
feier in der Gams

ab 24.11.23

Angebot

Weihnachts-
feier in der Gams

ab 24.11.23

Gestalten Sie Ihre Weihanchtsfeier in unseren gemütlichen Stuben und lassen Sie sich mit unseren winterlichen Menüs kulinarisch verwöhnen.

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Angebot

Familien-sonntag

26.11.2023

Angebot

Familien-sonntag

26.11.2023

Ein attraktives Programm mit großartigen Events. Am verkaufsoffenen Sonntag verwöhnen wir unsere Gäste mit leckeren Familienmenüs.

 

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Angebot

Beilngrieser Weihnachts-
markt

1. & 2. Advent

Angebot

Beilngrieser Weihnachts-
markt

1. & 2. Advent

Die Weihnachtszeit in Beilngries hat begonnen und zahlreiche Buden bieten Punsch und Gebäck an.

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Angebot

Festtage in der Gams

25.12. - 26.12.2023

Angebot

Festtage in der Gams

25.12. - 26.12.2023

Die Festtage gemeinsam in gemütlicher Runde genießen. Starten Sie in die Feiertage ohne Stress in der Küche. 

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Angebot

Silvesterball

31.12.2023

Angebot

Silvesterball

31.12.2023

Wir laden Sie ein, zu einem ganz besonderen Jahres­wechsel mit Livemusik mit dem Duo "Mikados". Alternativ dazu verwöhnen wir Sie mit einem 5-Gänge-Silvestermenü oder Speisen aus dem à la Carte Menü.

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Kochworkshops & Grill-Events

Kochen verbindet und gemeinsam Schlemmen noch viel mehr. Gemeinsam mit Kollegen und Freunden die Kochkünste der Gams erlernen oder mit dem Chef höchstpersönlich einen gemütlichen Abend bei einem unserer Grill-Events erleben.

Zu den Kochworkshops
Grillen Hotel Gams Beilngries

Unser
Schlemmer-
Buffet.

Unser Frühstücksbuffet bietet unter anderem eine feine Brotauswahl mit frischen Semmeln und Vollkornbrot, knusprigen Croissants, Gebäck, süßen Aufstrichen, Käsevariationen, Wurstspezialitäten vom Metzger der Region, Bioeier vom Biolandhof Heislbetz, Früchte- und Naturjoghurt, frisches Obst, verschiedenen Fruchtsäften sowie Müsli und Cerealien. Ingwer-, Zitronen- und Minzwasser verleihen Ihnen die notwendige Energie für einen erlebnisreichen Tag.

Täglich von 7.00 bis 10.00 Uhr (nach Verfügbarkeit)
Preis pro Person € 15,80

Bitte reservieren Sie vorab einen Tisch direkt hier
oder gerne auch telefonisch unter
+49 8461 610-0.

Schlemmerbuffet Hotel Gams Beilngries

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